Рубрики
Свежие комментарии

Сметана радуга

Сметана радуга

Давайте приготовим любимое лакомство детей и взрослых. Сметана радуга -  это любимый десерт моего детства, мама его готовила нам очень часто, но он так быстро заканчивался. Делать его несложно, но немного повозиться придется.

Ингредиенты:

Сметана 750 мл.
Сахар 1 стакан
Какао порошок
Ванилин на кончике ножа
Желатин 30 гр.

Рецепт приготовления:

Начнем готовить наш десерт — сметана радуга. Я беру три пол литровых банки или можно брать любые три одинаковых емкости. В двух стаканах теплой кипяченой воды растворяем желатин и оставляем его для набухания. Время для набухания пишется на упаковке с желатином.

В сметане растворяем сахар, хорошо взбив его миксером. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру, время для растворения значительно сократится. Количество сахара тоже можно добавить по вашему индивидуальному вкусу. Сметану я беру с низким процентом жирности.

Далее набухший желатин подогреем на водяной бане до его полного растворения, но не кипятить. Затем вливаем желатин в сметану. Хорошенько перемешиваем до однородной массы. Полученный объем делим на  равные части и разливаем его в банки.

Одну оставляем белой, в другую я добавляю какао-порошок, чтобы цвет был насыщенным, а в третью, что пожелаете и так далее, слоев может быть сколько вам угодно. Я добавляю сок сырой свеклы. Можно использовать пищевой краситель любого цвета.

Затем быстро начинаем разливать по слоям в креманки, красивые стаканы, бокалы и т. д. Слой налили и в холод на 10 минут. Затем аккуратно выкладываем следующий слой, стараясь не нарушить предыдущий слой. Я выкладываю ложкой, разравнивая верх. И снова в холод на 10 минут. Затем выкладываем последний слой и в холод на всю ночь.

Можно выкладывать слоя, как в пироге зебра, а по верху, обычной зубочисткой от середины к краю проводим линии. Получается очень эффектно и необычно, красота и вкус неимоверный. По желанию можно добавлять кусочки шоколада, изюм, сухофрукты, свежие фрукты. Все зависит от вашей фантазии. Получается очень вкусная сметана радуга. Можно также брать желе в пачках разных цветов. Растворять по инструкции и соединять слоями, тоже получается красиво. Приятного аппетита

Вам также будет интересно почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Февраль 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829