Рубрики

Свежие комментарии

    Соус Бешамель на сковороде.

    Соус Бешамель

     

    Ингредиенты:

    Ну, что, давайте уже будем готовить соус бешамель на сковороде.
    Для этого возьмём:

    молоко 500 мл.
    масло сливочное 50 гр.
    сливки 250 мл.
    орех мускатный
    мука 2 стол. лож.
    перец черный (молотый)
    соль

    Рецепт приготовления:

    Давайте сегодня рассмотрим, как готовить такой замечательный соус, как классический бешамель. Этот соус еще называют белым. Начнем готовить. В сковороде растопим сливочное масло, добавим муку и жарим, помешивая в течении 3-5 минут до цвета золота. Старайтесь уловить золотую середину, если муку пережарить вид и вкус соуса будет испорчен. Читать далее

    Паста с фаршем в томатном соусе.

    Паста с фаршем в томатном соусе.

     

    Ингредиенты для соуса:

    Паста с фаршем в томатном соусе — что нам понадобится:

    помидор 500 гр. (свежие)
    фарш 500 гр.(говяжий или свиной)
    перец болгарский 2 шт.
    луковицы 3 шт.
    масло для жарки (оливковое)
    чеснока 6 зубков
    базилика 1 стол. лож.(сухого или свежего)
    орегано 1 чайную лож.
    перец черный (молотый)
    сахара 2 стол. лож.
    соль

    Рецепт приготовления:

    Давайте приготовим томатный соус для пасты с фаршем. Этот соус можно использовать и при приготовлении и к лазаньи. Берем натираем на терке помидоры, мелко нарезаем лук и перец, чеснок пропускаем через пресс. Читать далее

    Сливочно — сырный соус рецепт.

    Сливочно - сырный соус

     

    Ингредиенты:

    Сливочно — сырный соус рецепт — что нам понадобится:

    перец черный(молотый)
    сливки 300 мл 15-20 % жирности
    мускатный орех
    твердый сыр 300 граммов
    соль
    ароматные травы

    Рецепт приготовления:

    Для чего мы готовим соусы? А для того, чтобы каждое блюдо приобрело новый вкус, как бы, зазвучало по-новому... Давайте сегодня разберем, как готовить сливочно-сырный соус. Этим соусом можно заливать и тушить или запекать птицу, овощи, мясо или рыбу. Читать далее

    Французский холодный соус.

    Французский холодный соус

     

    Ингредиенты:

    Давайте приготовим французский холодный соус.

    Чеснок (4 зубка).
    Сок лимона 1/3 стакана.
    Оливковое масло 1 стакан.
    Порошок горчицы 2 чайных лож.,
    Соль.
    Перец черный (молотый).

    Рецепт приготовления:

    Этот замечательный французский соус, очень популярная салатная заправка. Самые обычные продукты вместе с соусом, создают гармоничный, незабываемый вкус. Но с дозировкой пряностей надо быть осторожными.  Читать далее

    Салатный соус.

    Салатный соус

    Ингредиенты:

    Сегодня мы будем готовить салатный соус. Для этого нам понадобится:

    черный перец
    сок апельсина 2 стол. лож.,
    сок лимона 2 стол. лож.,
    орегано или базилик 1 щепотка (сушеного)
    оливковое масло 10 стол. лож.
    морская соль

    Рецепт приготовления легкого салатного соуса:

    Весной, когда уже появились первые овощи, хочется чего-то легкого, изысканного. Давайте приготовим не замысловатый легкий салатный соус. И как только мы добавим соус, сразу же обычные продукты наполняются новыми вкусовыми оттенками. Читать далее

    Май 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Апр    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031