Гороховый суп с копченостями

Что нужно:

Что бы приготовить гороховый суп с копчёностями, берём:

1 стакан гороха
Копчености, можно ребрышки 500 гр.
Картошка по желанию
Лук
Морковка.
По вкусу соль, перец и зелень.

А теперь приготовим суп, который знаком каждому из нас с детства!
Замачиваем заранее в холодной воде горох, я обычно это делаю на ночь или хотя бы на пару часов. Утром варим бульон из копченостей. Промываем горох и высыпаем в бульон. Пусть варится, пока ребрышки будут готовы. Пусть горох варится подольше, что бы от него как бы ничего и не осталось. Вот мясо уже и сварилось, теперь нарежем его кусочками и добавим в суп. Заправку делаем как обычно: обжариваем лук, а затем морковку на сковородке.
Ну, вот и все — горох готов. Теперь добавляем порезанную кубиками картошку и варим его до готовности. Солим и перчим по вкусу. Затем заправку и зелень. Пусть все закипит и наш ароматный гороховый суп с копчёностями готов.