Рубрики
Свежие комментарии

    Сырный суп с шампиньонами

    Сырный суп с шампиньонами

    Ингредиенты:

    Для того, что бы приготовить сырный суп с шампиньонами, нам потребуется:

    Филе курицы-200 гр.
    Грибы, лучше шампиньоны-300 гр.
    Картофель-300 гр.
    Сырок плавленый 200 гр.
    Масло рафинированное
    Луковица 1 штука.
    Морковь 1 штука.
    По кусу соль, перец, зелень.

     

    А готовить будем так.

        Сырный суп с шампиньонами получится я, уверена, вкусный, нежный, ароматный и достаточно питательный. Куриные бедрышки, филейную вырезку курицы или любую ее часть ложем в кастрюлю. Заливаем 2 л. воды, по вкусу солим и ставим на сильный огонь. Нужно довести до кипения, но при этом не забудьте снять пену. Как только закипит, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Варим примерно полчаса до готовности мяса.

    Когда курятина будет готова, достаньте её остыть. В чистую кастрюлю влить 1 ст.л. рафинированного масла. Мелко нарезаем лук, ложем в кастрюлю и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета, помешивая, примерно 5 мин. Затем добавим тертую морковь и так же обжариваем.

    После этого добавить нарезанные пластинками шампиньоны. Обжариваем до тех пор, когда грибы будут почти готовы, примерно 7 мин. Картошку нарезаем кубиками и отправляем в бульон. Когда картофель дойдёт до готовности добавить в суп обжаренные ранее лук, морковь и грибы. Теперь варим все на медленном огне минут десять. С остывшего мяса нужно снять кожу и удалить кости, если они есть. Нарезаем мясо не большими кусочками и опускаем в кастрюлю.

    Затем на терке натрём плавленый сыр и добавим его в наш суп с курицей и грибами. Все тщательно перемешать, и ожидаем, пока сыр раствориться. Солим и перчим наш суп по вкусу. Подаем сырный суп с шампиньонами горячим, добавив свежей зелени укропа. При желании добавьте в суп гренки. Приготовить их просто. Нужно обжарить в духовке белый хлеб, нарезав его кубиками.

    Приятного аппетита!

    Вам также будет интересно почитать:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Июнь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Апр    
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930