Вкусный суп с фрикадельками

Ингредиенты.

Давайте приготовим вкусный суп с фрикадельками.
Для этого мы берём:

Для супа:

Картошка — 3 шт.
Морковка — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Рафинированное масло — 20 мл.
Лаврушка — 1 шт.
По вкусу чёрный молотый перчик.
По вкусу соль.
Пучок укропа.

Фрикадельки:

Мясо 500 гр. (свинина, говядина)
Луковица.
Чёрный молотый перчик.

Как будем готовить.

В кастрюлю с кипящей водой, добавляем порезанную кубиками картошку и варим ее, пока она не будет готова. Делаем нашу заправку: лук и морковку поджариваем до румяности. Для фрикаделек берем любое мясо. Я предпочитаю брать свинину и говядину поровну. Перекручиваем мясо на мясорубке, добавив лук.

Чтобы наши фрикадельки были сочными, лук лучше мелко порезать. Соли и перчим наши фрикадельки. Затем солим и перчим бульон, добавляем заправку, лист лавра и наши фрикадельки. Варим их до готовности, в конце добавляем зелень. И можно пробовать наш вкусный суп с фрикадельками.

Приятного аппетита!