Соус сметанный пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

Сегодня мы рассмотрим соус сметанный пошаговый рецепт.
Что нам для этого потребуется:

Мука 20 гр.
сметана 200 мл.
соль.

Рецепт приготовления:

Сметанных соусов огромное количество. Сметанный соус с хреном, сметано-сливочный соус. А так же сметанный соус с сыром, сметанно-томатный соус с луком. Есть сметано-чесночный соус и т. д. Мы сегодня рассмотрим классический, самый простой соус. Сметанный соус является универсальной, диетической и очень полезной заправкой. Он успешно заменяет традиционный майонез. Этот вкусный соус подают к рыбе, птице, мясу, макаронам, картофелю, овощам и т.д.

Можно заправлять овощные или мясные салаты, а можно добавлять к фруктовым салатам. Им, обычно, заливают голубцы или тефтели. С ним запекают овощи, мясо или рыбу. И так, как приготовить сметанный соус дома.

Сметану берем, хорошего качества и свежую, чтобы не испортить вкус соуса. Берем сухую сковороду и поджариваем, заранее, просеянную муку до цвета золота. В сметану добавляем соль и хорошо перемешиваем.

Понемногу выкладываем сметану к муке, аккуратно взбивая венчиком. Нужно следить, чтобы не образовывались комочки. Варить, на медленном огне, помешивая, до загустения соуса. Наш соус готов! Сегодня мы узнали, как приготовить сметанный соус.

Если к классическому сметанному соусу добавить сливки получится сметано-сливочный соус. Сыр — сметанный соус с сыром. Если чеснок, то сметано-чесночный соус и т. д. Приятного аппетита!