Рубрики
Свежие комментарии

Тёртый пирог с творогом.

Тёртый пирог с творогом

 

Давайте приготовим тёртый пирог с творогом в домашних условиях. Готовить его не сложно и довольно-таки быстро. Это моя, палочка-выручалочка, когда неожиданно к нам идут гости.

Ингредиенты:

Тесто:

Маргарин 350 гр.
Мука 3 стакана
Сахар 05 стакана
Сода 0, 5 чайной лож

Начинка:

Творог 500 гр.
Сметана 0.5 стакана
Сахар по вкусу
Цедра лимона, соль и изюм по вкусу
Крахмал 1 стол. лож

Рецепт приготовления:

Начнем готовить тесто. Просеиваем муку через сито в миску, делается это для того, чтобы мука обогатилась кислородом и избавилась от комков. Благодаря этому действию, тесто получается воздушным и очень нежным. Далее добавляем соду и сахар и перемешиваем. Затем на крупной терке натираем маргарин в муку и тщательно перемешиваем. Руками перетираем, пока масса не станет однородной, без комочков. Тесто готово.

Теперь начнем готовить начинку. Творог смешиваем с сахаром и сметаной, добавляем соль по вкусу, крахмал и цедру лимона. Берем лимон, тщательно его моем под проточной водой, обдаем кипятком и на мелкой терке, очень аккуратно натираем кожуру лимона. Именно она придает пирогу нежный лимонный оттенок, некую кислинку. Лимон не выбрасываем, а нарезаем его в лимонницу и добавляем сахар. Далее его можно класть в чашку с чаем.

Все тщательно перемешиваем. На противень расстилаем пергаментную бумагу, выкладываем на бумагу 2/3 части нашего теста и руками приминаем, распределяя равномерно по всему противню. Далее выкладываем начинку, распределяя ее по всему тесту. И поверх начинки выкладываем оставшееся тесто.

Духовку разогреваем до 200 градусов и печем наш пирог около часа. Когда верх пирога зарумянится, значит, наш тёртый пирог с творогом готов. Достаем из духовки, пусть немного остынет, не вынимая его из формы. Затем режем его на куски и можно подавать гостям.

Тесто получается очень вкусное, песочное, готовится он очень просто, а самое главное, очень быстро. Начинку можно использовать и другую, например, повидло, джем или творожно-фруктовую. Наш вкусный тёртый пирог с творогом готов. Приятного вам аппетита!

Вам также будет интересно почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Февраль 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829