Баклажанные рулетики с сыром и чесноком.

Ингредиенты:

Что бы приготовить баклажанные рулетики с сыром и чесноком, нам понадобится:

Чеснок 3 зубчика.
Сыр твердый 50 гр.
Баклажан 1 шт.
Майонез.
Растительное масло.
Соль.
Укроп.

Рецепт приготовления:

Баклажанные рулетики с сыром и чесноком готовятся в основном летом, когда есть баклажаны. А еще вкуснее они получаются на углях. Давайте уже их приготовим. Вымоем баклажан и нарежем его полосками, примерно 1 сантиметр толщиной. Посолим его в миске, чтобы ушла горечь. Оставляем на 20 минут и сольем образовавшуюся жидкость. Приготовим начинку.

Натрем сыр на мелкой терке, выдавливаем в него чеснок. Теперь  добавляем мелко порезанную зелень и заправляем майонезом. Начинка готова.

Далее, берем порезанные баклажаны и обжариваем с двух сторон. На каждый баклажан выкладываем начинку и заворачиваем в рулетики. Для красоты, можно еще внутрь положить брусочек помидора.